Antes de comer, lave bem as verduras

Recentemente, ao ir ao mercado, vi mais uma vez a validade de ter um celular que tira fotos. Principalmente para alguém como eu, cujas ideias são muitas vezes raras, pegar  algum fato do cotidiano pode render bons posts. Veja por exemplo esta foto tirada na seção de verduras de um grande hipermercado da cidade de Bauru:

Isso mesmo. O que você vê nessa alface é um belo caramujo. Esse, é claro, é bem visível, mas outras coisas podem aparecer em frutas e verduras, por isso, lavar o que se compra é sempre necessário.

Você pode conferir boas dicas de como lavar frutas, verduras e legumes visitando o site da UNIMED.

Dicas de alimentação , Dicas de economia doméstica 12.1.11 2 comentários

Cursos gratuitos em São José dos Campos

A Fundação Cassiano Ricardo promove regularmente cursos dirigidos à comunidade. Abaixo, divulgo os cursos com inscrições abertas ou que abrirão nos próximos dias. Lembro ainda que o DDD de São José dos Campos é 12 caso você seja de outra cidade e tenha interesse nos cursos gratuitos.

DANÇA: Cursos de Férias: Forró e ritmos dançantes (dança de salão, expressão corporal, samba no pé e outros) - Dias 12, 19 e 26 (quarta), às 19h e 20h30. Avenida Ademar de Barros, 1.562, Jardim Maringá. Tel.: 3941-6060.

DIVERSOS: Cursos e workshop - Découpage, desenho artístico, ecoarte, estamparia em tecido, mosaico, óleo sobre tela, pintura decorativa e country e outros - Inscrições abertas. Avenida Cidade Jardim, 4.389, Bosque dos Eucaliptos (SESI). Tel.: 3936-2611.

DIVERSOS: Cursos de Férias: Maquiagem (básico, dia-a-dia, avançado) e corte costura (básico, montagem e modelagem) - Inscrições abertas. Rua José Bento de Moura, 133, Bosque dos Eucaliptos. Tel.: 3936-1318.

DIVERSOS: Sabonetes - Dia 12 (quarta), às 14h e dia 15 (sábado), às 9h30. Rua Floriano Peixoto, 175, Centro. Tel.: 3913-6848.

OFICINA CULTURAL: Projeto Arte nos Bairros 2011 - Oficinas oferecidas nas áreas de música, dança, teatro, canto, artesanato, artes plásticas e outras - Inscrições até dia 31 (segunda), no site www.fccr.org.br ou pessoalmente em um dos 11 Espaços Culturais da entidade. Gratuito. Confira cursos e endereço dos locais no site. Tel.: 3923-7300.

OFICINA DE FÉRIAS: criação de brinquedos, dança criativa, desenho artístico, empapela-mento, histórias em quadrinhos, modelagem em argila, percussão popular e outras - De 10/1 a 25/02, em diversos Espaços Culturais da FCCR. Programação e endereços dos locais no site: www.fccr.org.br. Gratuitas. Tel.: 3924-7300.

PROJETO CULTURAL: Benefícios para projetos culturais pela Lei de Incentivo à Cultura (LIF) 2011 - Inscrições até 28/2 (segunda). Informações no site www.fccr.org.br . Avenida Olivo Gomes, 100, Santana (Parque da Cidade/ Secretaria da Fccr). Tel.: 3924-7338.

Dicas de cursos gratuitos , Dicas de economia doméstica 12.1.11 1 comentário

Dicas práticas de preparo de carnes

Sou carnívoro… não não, vou consertar. SOU MUITO CARNÍVORO. Por mais que eu veja vantagens numa alimentação que se baseie nas verduras, legumes e frutas, não dispenso uma picanha sangrando… ainda mais for aquela feita pelo meu sogro. Pensando nisso, trago aqui algumas dicas para tornar mais saboroso o consumo da carne. São dicas de alimentação práticas e fáceis.

DICAS DE PREPARO DE CARNES SABOROSAS

1. Para que um assado fique dourado, pincele com molho de soja antes de levar ao forno.
2. Quando você for fazer bolinhos de carnes e não tiver ovos, substitua por batata cozida amassada. Cada ovo deve ser substituído por uma batata.
3. Para maior garantia ao comprar carne moída, não compre a que já estiver no balcão. Mande moer a carne na hora.
4. Nunca compre carne em açougue que tenha luz vermelha, pois com essa luz você não poderá perceber se a carne é fresca ou não.
5. Os bifes não ficarão duros nem formarão água se você não temperá-los com vinagre ou limão.
6. Para dar uma cor dourada aos bifes, coloque na hora da fritura uma colher de sobremesa de massa de tomate.
7. Quando você fizer um assado, coloque junto no forno uma vasilha refratária cheia de água para evitar que a carne resseque.
8. Os bifes douram mais rápido se você colocar uma pitada de açúcar no óleo de fritura.
9. Para tirar o cheiro e a cor escura de carnes, principalmente congeladas, é só deixar de molho no suco de limão antes de preparar.
10. O bife à milanesa ficará mais gostoso se você misturar a farinha de rosca com um pouco de manjericão picado e alguns dentes de alho, picados e amassados.
11. O bife ficará mais macio se você juntar ao tempero um pouco de óleo.
12. Deixe a carne assada ou o rosbife descansando por quinze minutos sobre uma tábua, após o cozimento. Isso facilita o corte e diminui a perda de suco.
13. Antes de fazer churrasco, deixe a carne por algum tempo num molho com sal grosso, Coca-Cola e caldo de laranja e de limão. O churrasco ficará mais macio e gostoso.
14. Na hora de fazer churrasco, em vez de usar gravetos ou jornais, embeba um pãozinho em álcool, coloque o carvão por cima e acenda o fogo.
15. Ao preparar bifes à milanesa, tempere a carne, passe na farinha de trigo, depois em claras batidas e na farinha de rosca. A clara não deixa o óleo espumar.

Estas dicas me foram enviadas por e-mail numa lista de compartilhamento de arquivos grátis.

Dicas de alimentação , Dicas de economia doméstica 19.11.10 Seja o primeiro a comentar

Quatro dicas para fazer compras com eficiência

Você tem problemas com listas de mercado?  Quando vai ao mercado gasta mais do que deveria? Presta atenção nessas dicas garimpadas na internet e não sofra mais com isso:

1. Faça uma lista das coisas que há na sua geladeira.

Faça uma pesquisa em sua geladeira e despensa e procure um jeito de usar o que está na validade. Se houver algo vencido, nada de dar para os pedintes. O único destino disso é o lixo.

2. Mantenha sua lista de consomo atualizada.

Uma lista com tudo o que deveria estar na geladeira e nos armários, grudada na porta, não ocupa tanto espaço nem é tão difícil assim de fazer, e vai te ajudar um monte na hora de fazer a sua lista de compras, se você marcar nela as coisas que vão acabando.

3. Faça a sua lista de compras e atenha-se a ela.

Listas de compras são a melhor arma para quem quer gastar apenas o necessário no supermercado e comprar apenas o que realmente usa.

4. Leve sacolas de feira para o mercado.

Esqueça a ideia de levar um monte de sacolinhas para poder economizar e não comprar sacos de lixo.

Dicas de alimentação , Dicas de economia doméstica 25.5.10 Seja o primeiro a comentar