Como fazer um bolo de laranja

Provavelmente você está recebendo muitas visitas nesses dias por causa dos feriados. Se não está recebendo, é você a visita. Para fazer um pouco de moral, mostre como é prendado(a) e faça um bolo de laranja para "intermediar" a conversa no final de tarde. Essa receita me foi passada por um amigo que também quer fazer moral com a sogra!

Ingredientes
250 g de manteiga
3 xícaras (chá) de açúcar
5 ovos
1 colher (sopa) de fermento pó
3 xícaras (chá) farinha de trigo
1 xícara (chá) de suco de laranja
1 colher (chá) de raspa de casca de laranja
1 pitada sal

Como fazer
Bata em creme a manteiga, o sal, o açúcar e as gemas. Sempre batendo acrescente as claras em neve, o suco e a raspa de laranja e, por último a farinha de trigo peneirada com o fermento. Misture tudo muito bem e deite em tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha de trigo. Leve ao forno moderado para assar.

* Se usar manteiga com sal, penso que não será necessário a pitada de sal da receita.

* Misture a farinha com o fermento e não bata.

É isso, faça, pois eu torço para que dê certo!